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週末限定でその日のおすすめの新鮮な魚介を使った刺身を提供しており、口に入れると魚本来の旨味がじんわりと広がります。脂ののったサバや甘みのあるホタテなど、旬の魚介を存分に楽しみつつ、刺身はシンプルに醤油とわさびでいただくことで、伊豆の国市にて素材の美味しさをダイレクトに感じられます。

日本酒や焼酎との相性も抜群で、刺身とお酒の組み合わせでさらに贅沢なひとときを過ごしていただけます。魚料理を目当てに訪れる常連客も多く、旬を楽しめる居酒屋メニューで、伊豆の国市にて何度訪れても新しい発見に出会えます。

刺身 | 居酒屋は静岡県、伊豆の国市の居酒屋源さん | ブログ