魚料理
新鮮な旬の魚介を使用した魚料理
週末限定で提供している魚料理が喜ばれており、その時ごとの旬の鮮魚を使用して、店主が自信を持っておすすめするメニューを味わっていただけます。鮮度の高い魚を使った料理は刺身や焼き魚、揚げ物など、素材の持つ旨みを十分に引き出した調理法で丁寧に仕上げています。魚の種類や調理法はその日の入荷状況に応じて異なるため、何度訪れても新しい味わいに出会え、伊豆の国市にて常連の方にも喜ばれています。
刺身や焼き魚などの素材を活かした調理
醤油とわさびのシンプルな組み合わせの刺身は新鮮な魚の繊細な味わいがダイレクトに楽しめる居酒屋の人気メニューであり、季節ごとの異なる魚介類の特徴を伊豆の国市で存分に味わえます。特に、旬の魚をふんだんに使った刺身の盛り合わせは酒との相性も抜群で、日本酒やビールと一緒に楽しむことで魚の旨みがさらに引き立ちます。また、焼き魚は素材そのものの味を引き立てる魚料理の調理法の一つであり、ふっくらとした白身魚や脂ののった青魚を香ばしくじっくりと焼きながら、外はパリッと中はしっとりと仕上げています。
魚の味を引き立てる様々な日本酒を常備
新鮮な魚介を使った揚げ物もおすすめで、外はサクッと中はふっくらとした仕上がりが特徴であり、食感と風味を存分に楽しめます。例えば、アジフライは肉厚なアジを軽い衣で包んで、絶妙な揚げ加減で提供しており、白身魚の天ぷらはほんのり塩味が効いたシンプルな味わいで素材の良さを際立たせます。さらに、静岡の地酒をはじめとするお酒も充実しており、魚の繊細な味わいを引き立てる辛口の日本酒や脂ののった魚料理に合うフルーティーな香りのものなど、伊豆の国市にて居酒屋メニューとの相性を考慮した豊富な品揃えが魅力です。
アクセス
居酒屋 源さん
住所 | 〒410-2123 静岡県伊豆の国市四日町630-8 Google MAPで確認 |
---|---|
電話番号 |
080-6150-1234 |
営業時間 | 月~水・日 17:30~22:00 (料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:30) (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30) |
定休日 | 木曜日 |
支払方法 |
現金・クレジットカード・電子マネー |
設備・特徴 |
席数 18席 駐車場 あり 全席喫煙可能 |
アクセス
お酒によく合う魚料理を含めた宴会料理
地元に密着したアットホームな居酒屋として、店内は落ち着いた雰囲気が広がり、一人でゆっくりと食事を楽しむ方からグループでの宴会まで、多様な場面で利用されています。特に魚料理を目当てに訪れるお客様も多く、新鮮な食材を味わいながら、静かにくつろげる時間を過ごせる空間が整っています。事前予約にて宴会の利用もでき、魚料理を組み合わせた特別メニューも提案しています。ご予算や人数に応じた柔軟な対応が可能であり、伊豆の国市にて特別な時間を演出いたします。